POLICY

農林大臣賞受賞を励みとして、お茶の栽培から自社工場での加工まで
どの工程にもこだわりながら製茶に取り組んでいます。

美味しいお茶は日々の畑作業から

茶匠むろぞのの宝は、日本茶の最高賞「農林大臣賞」受賞農園。茶葉の育成に大切な肥料を堆肥など手間がかかっても、昔ながらの有機肥料を中心に施肥。さらに、茶畑での作業はお茶の摘み取り時期だけではありません。一年を通して日々茶畑をよく観察し、剪枝・施肥・防霜対策・潅水などタイミングを逃さないように細心の注意を払っています。

美味しいお茶は日々の畑作業から

茶匠むろぞのの宝は、日本茶の最高賞「農林大臣賞」受賞農園。茶葉の育成に大切な肥料を堆肥など手間がかかっても、昔ながらの有機肥料を中心に施肥。さらに、茶畑での作業はお茶の摘み取り時期だけではありません。一年を通して日々茶畑をよく観察し、剪枝・施肥・防霜対策・潅水などタイミングを逃さないように細心の注意を払っています。

困難を極めた、八女茶の深蒸し

「より深い味わいのお茶」をつくりたいとの思いから、当時八女地方には無かった「深蒸し茶」の商品化を目指しました。しかし、八女茶の深蒸し茶製造は予想を超える難しさで、なかなか納得できる品質には至りませんでした。蒸し機の大きさ、蒸気の量、時間、蒸し作業後の温度・時間など様々な工程を試行錯誤しながら10年。その思いがやっと形となり、今では八女を代表するお茶と言われるまでになりました。

困難を極めた、八女茶の深蒸し

「より深い味わいのお茶」をつくりたいとの思いから、当時八女地方には無かった「深蒸し茶」の商品化を目指しました。しかし、八女茶の深蒸し茶製造は予想を超える難しさで、なかなか納得できる品質には至りませんでした。蒸し機の大きさ、蒸気の量、時間、蒸し作業後の温度・時間など様々な工程を試行錯誤しながら10年。その思いがやっと形となり、今では八女を代表するお茶と言われるまでになりました。

新たな八女茶情報発信の場へと

茶匠むろぞのではお茶の製造だけではなく、若い人たちに八女茶の魅力を伝えていくことにも積極的に取り組んで行こうと思っています。その一環として店舗に「和カフェ」を併設しております。八女茶によく合うスウィーツとのセットや新感覚の「アイスフラペティー」などおすすめのメニューをご用意していますので、八女にお越しの際はぜひ茶匠むろぞのにお立ち寄りください。 OPEN 9:00〜17:30 (日・祝日休)

新たな八女茶情報発信の場へと

茶匠むろぞのではお茶の製造だけではなく、若い人たちに八女茶の魅力を伝えていくことにも積極的に取り組んで行こうと思っています。その一環として店舗に「和カフェ」を併設しております。八女茶によく合うスウィーツとのセットや新感覚の「アイスフラペティー」などおすすめのメニューをご用意していますので、八女にお越しの際はぜひ茶匠むろぞのにお立ち寄りください。 OPEN 10:00〜17:00 (日・祝日休)